Conduziu-se um experimento com o objetivo de verificar o efeito de níveis de fósforo disponível (Pd) na dieta sobre o desempenho, a qualidade dos ovos, o tecido ósseo e as porcentagens de fósforo (P), cálcio (Ca) e magnésio (Mg) nas excretas produzidas por codornas durante o terço final de postura. Foram utilizadas 300 codornas japonesas com 313 dias de idade, distribuídas em 30 unidades experimentais de dez aves. O delineamento foi inteiramente casualizado, composto de cinco níveis de Pd (0,15; 0,25; 0,35; 0,45 e 0,55%), com seis repetições por tratamento. As dietas experimentais foram isoproteicas (20,0% PB), isocalóricas (2.900 kcal EM/kg), isocálcicas (3,0% Ca) e isoaminoacídicas. O aumento dos níveis de Pd na dieta aumentou linearmente os teores de Ca e Mg na tíbia, entretanto reduziu linearmente a altura dos ovos analisados. Observou-se efeito quadrático sobre o peso específico, o peso e a porcentagem de casca, a porcentagem de cálcio na casca e de fósforo na tíbia, cujos pontos de máxima foram atingidos com a utilização de 0,43; 0,41; 0,42; 0,27 e 0,42% Pd, respectivamente. Efeitos quadráticos também foram observados para excreção de Ca, cinzas e P, cujos valores máximos foram obtidos com a utilização de 0,34; 0,30 e 0,43% Pd na dieta, respectivamente. Nos demais parâmetros avaliados, não houve efeito dos níveis de Pd. Dietas contendo 0,15% Pd atendem satisfatoriamente às exigências para desempenho e manutenção da integridade física do ovo, além de reduzir a excreção de fósforo sem provocar perda de ovos por problemas de casca nem ocorrência de fadiga de gaiola por enfraquecimento do sistema ósseo, embora seja observada redução na mineralização da casca e do tecido ósseo de codornas japonesas no terço final do ciclo de produção (45 a 57 semanas de idade).

An experiment was conducted aiming to verify the effect of different levels of available phosphorus (AP) in the diet on performance, egg quality, bone tissue and percentages of P, Ca and Mg in excreta produced by quails during the final third of the production cycle. A total of 300 Japanese quails, with 313 days of age, was assigned to 30 experimental units of ten birds. A completely randomized design was used, with five levels of AP (0.15, 0.25, 0.35, 0.45 and 0.55%), with six replicates per treatments. The experimental diets were isoproteic (20.0% CP), isocaloric (2.900 kcal ME/kg), isocalcium (3.0% Ca) and isoaminoacidic. The increasing levels of AP in the diet linearly increased the concentration of Ca and Mg in the tibia; however, it linearly reduced the height of eggs analyzed. There was quadratic effect for specific gravity, weight and shell percentage, shell percentage of Ca and P in the tibia, achieving maximum points with the use of 0.43, 0.41, 0.42, 0.27 and 0.42% AP, respectively. Quadratic effects were also observed for excretion of Ca, P and ash, yielding maximum values with the use of 0.34, 0.30 and 0.43% AP in the diet. For other parameters, there was no effect of dietary phosphorus. Diet containing 0.15% AP satisfactorily meets the performance and maintenance of the physical integrity of the egg, in addition to reducing P excretion, without any loss caused by problems with egg shell nor occurrence of cage fatigue by weakening of the bone system, although there is reduction in the mineralization of the shell and bone tissue of Japanese quail in the final third of the production cycle (45 to 57 weeks of age).

O experimento foi realizado para avaliar a adição de fitase sobre o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos de codornas japonesas alimentadas com rações contendo diferentes níveis de fitase. Foram utilizadas 320 codornas japonesas, com 167 dias de idade, peso de 182,3 ± 3,8 g, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com quatro dietas experimentais e oito repetições de dez aves por unidade experimental. As dietas foram formuladas a partir de uma dieta basal (controle), à base de milho e farelo de soja, sem suplementação, e foram acrescidas de 200, 400 ou 600 unidades de atividade de fitase (uft). A suplementação de fitase na ração melhorou o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos. A eficiência do uso de fósforo para massa de ovos, a partir de 0,13% de disponibilidade deste mineral na ração, melhorou com a suplementação de 463 uft/kg. Os níveis ideais de fitase para as demais características de desempenho produtivo e qualidade dos ovos também foram alcançados com 463 uft/kg.

The experiment was conducted to evaluate the addition of phytase on productive performance and egg quality of Japanese quails fed diets containing different levels of phytase. It was used 320 Japanese quails at 167 days of age, weighing 182.3 ± 3.8 g distributed in a completely randomized design with four experimental diets and eight repetitions of ten birds per experimental unit. Diets were formulated from a basal diet (control) and they were corn and soybean meal based, without supplementation, added with 200, 400 or 600 phytase activity unit (ftu). Supplementation of phytase in the diets improved productive performance and quality of eggs. Efficiency of phosphorus use for egg mass, from 0.13% of availability of this mineral in the ration, improved with supplementation of 463 ftu/kg. Optimum levels of phytase for the other performance traits and egg quality were also reached with 463 ftu/kg.

Objetivou-se verificar o efeito de quatro níveis de cálcio (Ca) e de fósforo disponível (Pd) na dieta sobre o desempenho, a qualidade dos ovos e a excreção mineral em codornas japonesas durante o terço final do ciclo de produção. Utilizaram-se 384 codornas, com 313 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 2, composto de quatro níveis de cálcio (2,0; 2,5; 3,0 e 3,5%) e dois de fósforo disponível (0,15 e 0,35%), de modo que cada combinação foi avaliada em seis repetições de oito aves. As dietas experimentais foram isoproteicas (19,31% de PB), isocalóricas (2.800 kcal de EM/kg) e isoaminoacídicas. Foram avaliados a produção, o peso, a massa, a altura e o diâmetro dos ovos, o consumo de ração, a conversão alimentar, a viabilidade, o peso específico, os componentes dos ovos (peso e porcentagem de casca, albúmem e gema), o balanço de cálcio e fósforo total e a excreção de matéria mineral. Não houve interação dos níveis de cálcio e fósforo disponível utilizados. O aumento do nível de cálcio na dieta melhorou linearmente a conversão por dúzia e reduziu o consumo. Promoveu também aumento no peso específico, no peso e na porcentagem de casca e redução linear no peso da gema e aumentou o teor de cálcio nas excretas. A viabilidade e o teor de fósforo nas excretas aumentaram com o acréscimo de fósforo disponível, enquanto as demais variáveis não foram influenciadas pelos níveis de cálcio e fósforo disponível da dieta. Os níveis de 3,5% de cálcio e o de 0,15% de fósforo disponível são suficientes para proporcionar bom desempenho produtivo e manutenção satisfatória da qualidade dos ovos de codornas japonesas no terço final de postura (45 a 57 semanas de idade), e correspondem a consumos diários de 899 mg de cálcio e 40 mg de fósforo disponível por ave.

This experiment was conducted aiming to verify the effect of four levels of calcium (Ca) and available phosphorus (aP) in the diet on the performance, quality of eggs and the mineral excretion in Japanese quails during the final third of the production cycle. A total of 384 quails at 313 days of age was used. They were distributed in a complete random design in a 4 × 2 factorial scheme composed of four levels of calcium (2.0, 2.5, 3.0, and 3.5%) and two levels of available phosphorus (0.15 and 0.35%), so each combination was evaluated in six replicates of eight birds. The experimental diets were isoprotein (19.31% CP), isocaloric (2,800 kcal/kg) and isoaminoacids. It was evaluated the production, weight, mass, height and diameter of the eggs, ration consumption, feed conversion, viability, specific weight, the components of eggs (weight and percentage of shell, albumen and yolk), the balance of calcium and total phosphorus and excretion of mineral matter. There was no interaction between the used levels of calcium and available phosphorus. The increase in the level of calcium in the diet linearly improved the conversion by dozen and it reduced the consumption. It also promoted an increase on the specific weight, on the weight and on the percentage of shell and linear reduction on the weight of yolk and it increased the calcium content in the excreta. The viability and content of phosphorus in the excreta increased as the available phosphorus increased, whereas the other variables were not influenced by the levels of calcium and available phosphorus in the diet. The levels of 3.5% of calcium and 0.15% of available phosphorus are sufficient to provide good productive performance and satisfactory maintenance of the quality of eggs of Japanese quails in the final third of laying (45 to 57 weeks of age), and they correspond to a daily consumption of 899 mg of calcium and 40 mg of available phosphorus per bird.

Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de codornas de corte de dois grupos genéticos durante 84 dias de experimento. Utilizaram-se 98 aves com média de peso equivalente a 258 g e 40 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com dois grupos genéticos (A e B) e sete repetições de sete aves por unidade experimental. Foram avaliados o consumo de ração (g/ave/dia), o peso médio dos ovos (g), a postura por ave por dia (%) e por ave alojada (%), a porcentagem de ovos viáveis produzidos, a porcentagem de ovos viáveis/ave/dia, a massa de ovos (g/ave/dia), a conversão por massa de ovos (kg/kg), a conversão por dúzia de ovos (kg/dz), a gravidade específica (g/cm³), o peso da gema (g), do albúmen e da casca, a porcentagem de gema, albúmen e casca, a altura e o diâmetro dos ovos (mm), a viabilidade das aves (%), o peso inicial e final (g) e o ganho de peso (g) das aves. O grupo genético B apresentou menor peso inicial aos 40 dias de idade, maior peso e porcentagem de casca e melhor gravidade específica dos ovos. As demais características não diferiram entre os grupos genéticos. Ambos os grupos genéticos avaliados apresentam desempenho satisfatório no período de 40 a 124 dias de idade.

An experiment was conducted with the objective to evaluate the performance and quality of eggs from meat quails from two genetic groups during 84 days of experiment. A total of 98 birds averaging 258 kg and 40 days old was assigned to a completely randomized design with two genetic groups (A and B) and seven replications of seven birds each. The evaluated characteristics were: diet consumption (g/bird/d), average egg weights (g), laying per bird per day (%) and per lodged bird (%), percentage of viable eggs produced, percentage of viable eggs/bird/d, egg mass (g/bird/d), conversion by egg mass (kg/kg), conversion by egg dozen (kg/dz), specific gravity (g/cm³), egg yolk weight (g), albumen and shell, percentage of yolk, albumen and shell, height and diameter of eggs (mm), viability of birds (%), initial and final weight (g) and weight gain (g). The genetic group B showed lower initial weight at 40 days old, higher weight and percentage of shell and better specific gravity of eggs. The other characteristics did not differ between the genetic groups. Both evaluated genetic groups have satisfactory performance in the period from 40 to 124 days old.

Conduziu-se um experimento com o objetivo de verificar o efeito de diferentes níveis de fósforo disponível (Pd) e de cálcio (Ca) na dieta sobre o desempenho, a qualidade dos ovos e o perfil nutricional do tecido ósseo de codornas japonesas durante a fase inicial de postura. Foram utilizadas 700 codornas japonesas, com 61 dias de idade, distribuídas em 70 unidades experimentais de dez aves. O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 × 2, composto de cinco níveis de Pd (0,15; 0,25; 0,35; 0,45 e 0,55%) e dois de Ca (2,5 e 3,2%), com sete repetições por tratamento. As dietas experimentais foram isoprotéicas (20,0% PB), isocalóricas (2.900 kcal EM/kg) e isoaminoacídicas. Os níveis de Pd influenciaram de forma quadrática a altura e o diâmetro médio dos ovos, o teor de Ca na casca e a porcentagem de Ca (2,5% Ca) e P (3,2%Ca) nos ossos. Houve melhora linear na produção de ovos comercializáveis e na porcentagem de P nos ossos (menor nível da Ca testado) até os níveis de 0,31 e 0,51% de Pd, respectivamente, na dieta. Com o aumento dos níveis de Pd na dieta, a conversão alimentar por dúzia de ovos piorou de forma linear e a porcentagem e o peso de gema reduziram até os níveis 0,40 e 0,25% de Pd, respectivamente, na dieta. O peso, a porcentagem e a espessura de casca, o peso específico, o teor de Ca na casca e a porcentagem de Ca nos ossos foram influenciados pelos níveis de Ca na dieta. Não houve influência dos níveis de Ca e Pd sobre a produção de ovos, o consumo de ração, a massa de ovos, a conversão alimentar por massa de ovos, a viabilidade, o peso médio final das aves e a porcentagem e o peso de albúmen nos ovos. Níveis dietéticos de 2,5 e 0,31% de Pd são suficientes para proporcionar bom desempenho produtivo e para manutenção satisfatória da qualidade dos ovos e do perfil nutricional do tecido ósseo de codornas japonesas durante a fase inicial de postura.

An experiment was conducted with the objective to verify the effect of different levels of available phosphorus (aP) and of calcium (Ca) in the diet on the performance, the quality of eggs and the nutritional status of the bone tissue of japanese quails during the initial laying phase. A total of 700 japanese quails, with 61 days of age, distributed in 70 experimental units with 10 birds each were used. A completely randomized experimental design was use, in a 5 × 2 factorial arrangement with five levels of aP (0.15; 0.25; 0.35; 0.45 e 0,55%) and two levels of Ca (2.5 e 3.2%), with seven replicates per treatments. The experimental diets were isoprotéicas (20.0% CP), isocalóricas (2.900 kcal ME/kg) and isoaminoacids. The levels of aP influenced by a quadratic form, the height and the average diameter of the eggs, the Ca egg shell content and percentage of Ca (2.5% Ca) and P (3.2% Ca) in the bones. There was a linear improvement for the commercial egg production and percentage of P in the bones (lower level of tested Ca), up to the level of 0.31% and of 0.51% P, respectively, in the diet. As aP levels increased in the diet, the conversion for dozen of eggs linearly decreased and the percentage and yolk weight reduced up to the levels of 0.40 and 0.25% of aP, respectively, in the diet. The shell weight, percentage and thickness, specific weight, shell Ca content and percentage of Ca in the bones were influenced by the Ca levels in the diet. There was no influence of the Ca and a aP levels on eggs production, ration consumption, egg mass, feed conversion per eggs mass, viability, final average weight of the birds and percentage and weight of albumen in the eggs. Dietary levels of 2.5 and 0.31% aP are enough to provide good productive performance and satisfactory maintenance of the quality of eggs and nutritional status of bone tissues of Japanese quails during the initial laying period.

Um experimento foi realizado objetivando-se verificar o efeito de diferentes níveis de sódio (Na) na dieta sobre o desempenho e a qualidade dos ovos de codornas japonesas durante o pico de postura (69 a 132 dias de idade). Foram utilizadas 300 codornas japonesas com 69 dias de idade, distribuídas em 30 unidades experimentais, cada uma com dez aves. O delineamento foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições. Os níveis de Na estudados foram 0,017; 0,083; 0,149; 0,215; 0,281% e corresponderam a 0,000; 0,166; 0,332; 0,499; 0,665%, respectivamente, de inclusão de sal comum nas dietas. As dietas experimentais foram isoprotéicas (20,0% de PB), isocalóricas (2.900 kcal de EM/kg) e isocálcicas (3,2% de Ca). Verificou-se melhora linear na produção de ovos, na conversão alimentar por massa de ovos, nas porcentagens de albúmem e de gema no ovo e na gravidade específica dos ovos com o aumento do nível de Na na dieta. Houve comportamento quadrático para o consumo de ração, o peso médio do ovo, a massa de ovo/ave/dia, o peso corporal final, a espessura de casca e a unidade Haugh do ovo. Não foram encontrados efeitos dos níveis de Na sobre a conversão alimentar por dúzia de ovos, a porcentagem de casca no ovo, a viabilidade e a umidade na excreta das aves. Dietas contendo 0,281% de Na, correspondendo a um consumo diário de 69,1 mg de Na/ave, melhoram o desempenho e a qualidade do ovo de codornas japonesas durante o pico de produção. No entanto, desempenho satisfatório, com base na produção de ovos/ave/dia e de ovos comercializáveis pode ser obtido com aves alimentadas com ração contendo 0,149% de Na.

An experiment was carried out to verify the effect of different dietary Na levels on the performance and egg quality of laying Japanese quail during the peak of production (69 to 132 days old). A total of 300 laying Japanese quails aged 69 days was allocated to 30 experimental units with ten birds each. The quails were assigned to a completely randomized design, with five treatments, six replicates. The Na levels studied were 0.017, 0.083, 0.149, 0.215, and 0.281% corresponding to 0.000, 0.166, 0.332, 0.499, and 0.665%, respectively, of salt inclusion in the diets. The experimental diets were isoproteic (20.0% CP), isoenergetic (2,900 kcal ME/kg) and isocalcium (3.2% Ca). It was observed linear increase of egg production, feed conversion by egg mass, albumen and yolk percentage and egg specific gravity with the increase of Na in the diet. Quadratic effect was observed for feed intake, weight egg, egg mass/bird.day, final body weight, eggshell thickness and Haugh unit. No effect of Na levels was observed of on feed conversion of dozen-egg, eggshell percentage, viability and moisture in the excreta of birds. Diets containing 0.281%Na, corresponding to a daily intake of 69.1 mg Na/hen, increased performance and egg quality of laying Japanese quail during the peak of production. However, a satisfactory performance, based on production of egg/hen.day and commercial egg production can be obtained with birds fed diet containing 0,149% de Na.

O experimento foi realizado com objetivo de estudar o uso de mananoligossacarídeos (standard e concentrado) em rações para frangos de corte. Foram utilizados 1.080 pintos de corte machos da marca Ross, com peso médio inicial de 42 g, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e nove repetições de 20 aves por unidade experimental. As aves foram criadas em cama de maravalha reaproveitada, utilizada anteriormente por outro lote. Foram testados os tratamentos: testemunha, antibiótico (avilamicina), mananoligossacarídeo alta concentração (MOS AT), mananoligossacarídeo standard (MOS ST), MOS AT + avilamicina e MOS ST + avilamicina para avaliação do ganho de peso, do consumo de ração, da conversão alimentar, da viabilidade e do rendimento de cortes. No período de 1 a 21 dias de idade, não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos para as variáveis consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade econômica. Os resultados de desempenho das aves alimentadas com ração contendo MOS ST ou MOS AT, combinados ou não com o antibiótico, não diferiram dos obtidos nos tratamentos com avilamicina e da ração basal. No período de 1 a 42 dias de idade, a adição de MOS ST, combinado ou não com avilamicina, melhorou o ganho de peso das aves, enquanto o MOS AT afetou de forma negativa o ganho de peso. A conversão alimentar, o consumo de ração e a viabilidade econômica não foram influenciados pelos tratamentos. No entanto, o uso de aditivos em rações para frango de corte melhorou o rendimento de cortes e reduziu a gordura abdominal.

This trial was conducted to study the use of mannanoligosaccharide (standard and concentrate) on chicks diets. One thousand and eigthy 1-d male chicks (Ross) averaging 42 g of initial BW were assigned to a completely randomized experiment with nine replications of 20 birds per experimental unit. The following treatments were analyzed: control, antibiotic (avilamicine), mannaoligosaccharide high concentration (MOS AT), mannaoligosaccharide standard (MOS ST), MOS AT + antibiotic, and MOS ST + antibiotic. The birds were reared in wood powder, reused of a lot previously housed. Weight gain, feed intake, feed:gain ratio, viability and prime cuts yield were evaluated. In the period from 1 to 21 days old, no significant differences across the treatments on feed intake, feed:gain ratio, and viability were found. The results of performance of birds fed diet containing MOS ST or MOS AT combined or not with the antibiotic, did not differ form those of treatments with avilamicin and control. In the period from 1 to 42 days old, mannanoligosaccharides standard (MOS ST) combined or not with avilamicin, increased weight gain, whereas the mannaoligosaccharide high concentration (MOS AT) showed did not affect weight gain. Feed:gain ratio, feed intake and viability were not affected by the different treatments, but the additives increased prime cuts yield and it decreased abdominal fat.

O objetivo do experimento foi determinar a composição química, energia bruta, energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) de amostras de milho submetidas a diferentes temperaturas de secagem (temperatura ambiente e secagem artificial com temperaturas de 80, 100 e 120ºC) e a diferentes períodos de armazenamento (0, 60, 120 e 180 dias). Para determinar os valores de EMA e de EMAn, foi utilizado o método tradicional de coleta total de excretas com pintos machos, Avian Farm, de 21 a 30 dias de idade. Utilizou-se um esquema fatorial 4 x 4 (quatro temperaturas de secagem e quatro períodos de armazenamento), em um delineamento inteiramente casualizado com sete repetições por tratamento e sete aves por unidade experimental. Cada amostra de milho substituiu em 40% da matéria natural, uma ração-referência. Foram realizadas análises de composição química e energia bruta de cada amostra de milho. Foi determinada também a energia bruta das excretas. A composição química e os valores de energia bruta (kcal/kg) das amostras de milho não foram significativamente influenciados pela temperatura de secagem e pelo tempo de armazenamento. Entretanto, os valores de EMA e de EMAn foram influenciados pela temperatura de secagem e pelo tempo de armazenamento, isoladamente. Foi observado efeito quadrático para temperatura de secagem, com maiores valores de EMA e EMAn do milho nas temperaturas de 49 e 50ºC, respectivamente, obtidos por equação de regressão. Para o tempo de armazenamento, observou-se efeito linear decrescente para os valores de EMA e de EMAn. Observou-se que a temperatura de secagem e o tempo de armazenamento dos grãos de milho reduziram os valores de EMA e de EMAn.

The objective of the experiment was to determine the chemical composition, crude energy, apparent metabolizable energy (AME) and corrected metabolizable energy (AMEn) from samples of corn submitted to different drying temperatures (environmental temperature and artificial drying with temperatures of 80, 100 and 120ºC) and different storage periods (0, 60, 120 and 180 days). The total excreta collection method was used to determine the values of AME and AMEn, for Avian Farm birds, males, reared from 21 to 30 days of age. A completed randomized experimental design in a 4 x4 factorial arrangement (drying temperature and storage period), with seven replicates per treatment and seven birds per experimental unity, was used. Each corn sample replaced 40% as fed of the reference diet. Chemical composition analysis and gross energy of each corn samples. The gross energy of excreta also was determined. Chemical composition and gross energy (kcal/kg) were not affected by drying temperatures and storage periods. However, values for AME and AMEn were influenced by drying temperatures and by storage periods, separately. A quadratic effect for drying temperatures was observed, with higher values of AME e AMEn at 49 and 50ºC, respectively, obtained by regression equation. For storage periods it was observed a linear decrease effect. It was observed that the drying temperatures and the storage periods of corn reduced the values of AME and AMEn.